Rekomendasi Tempat Kuliner Baso di Tasikmalaya, Ada yang Sudah Puluhan Tahun – Bakso merupakan makanan yang berbahan dasar tepung dengan daging sapi. Umumnya disajikan dengan kuah kaldu yang panas, bersama mie, tauge, seledri dan bawang goreng.
Selain Kota Tasikmalaya adapula sejumlah kota yang terkenal dengan baksonya, seperti Bandung, Malang, Solo, dan Yogyakarta. Kota Santri tidak menyebut bakso dengan huruf k, melainkan hanya baso saja. Mie baso menjadi hidangan favorit selain nasi tutug oncom dan nasi cikurnya.
Di antara begitu banyak pedagang baso di Tasik, masih ada pula yang telah berjualan selama berpuluh tahun. Artikel ini akan membagikan tempat rekomendasi kuliner baso, termasuk pula rumah makan baso legendaris. Konon dikatakan jika mie baso legendaris merupakan yang terenak di Kota Santri.
Pilihan Tempat Makan Baso Kekinian di Tasikmalaya
Tasikmalaya memiliki sejumlah tempat yang layak di kunjungi, sehingga tidak sedikit orang dari Bandung, Garut, Subang, Sukabumi, Bogor, hingga Jakarta mampir ke kota satu ini. Selain menarik sebagai destinasi wisata, sempatkan pula untuk mencicipi kuliner baso khas kota Santri. Berikut adalah daftar pilihan rumah makan baso yang kekinian.
- RM Baso Firman
Rumah Makan Baso Firman berlokasi di Jl. Dr Sukardjo No 103, Panglayungan, Simpang Lima. Menu andalannya adalah baso urat dengan mie kwetiau, biasanya pedagang bakso menggunakan mie kuning atau bihun. Selain itu pilihan topping juga bisa disesuaikan dengan selera pengunjung. Berhubung menggunakan mie kwetiau yang bertekstur kenyal dan lebar, sangat cocok jika menambahkan kikil atau tetelan.
- RM Baso Abda
Rumah Makan Baso Abda berlokasi di Jl Letnan Harun No 16, Sukamulya, Bungursari. Pengunjung akan disuguhi bentuk baso yang tidak biasa. Umumnya bakso akan berbentuk bulat dan kenyal, tapi di Baso Abda justru menyerupai paha ayam goreng. Berdasarkan pengakuan pemiliknya, semua terinspirasi karakter animasi 3D fenomenal asal Malaysia. Upin dan Ipin merupakan insipirasi hadirnya baso berbentuk paha ayam.
- RM Baso Haji
Rumah Makan Baso Haji terasa istimewa karena menyediakan saus dengan cita rasa berbeda. Pemilik secara khusus meracik saus dengan bumbu rahasia, sangat nikmat saat dicocolkan pada baso berisi keju mozarela. Selain itu mie yang dipergunakan adalah mie buatan sendiri berwarna hitam dari tinta cumi-cumi.
Sejauh ini pengunjung bisa memilih antara pergi ke Jl Cikalang Girang No 49a atau Jl Jati Pamijahan. Varian baso yang di favoritkan di RM Baso Haji adalah bakso dengan isi keju mozarela, bakso isian cincangan daging, bahkan tersedia juga bakso penyet. Tinggal memilih manakah sajian sesuai selera Anda.
- RM Baso Wong Cilik
Rumah Makan Baso Wong Cilik terbilang laris dan menyediakan menu kekinian. Lokasi berada di Jl Galunggung No 62, tepatnya di seberang Hotel Harmoni. Pengunjung akan langsung menyerbu varian bakso dengan daging cincang, isian cabai rawit, dan banyak lagi. Selain baso, bisa pula menjajal mie yamin bakso yang bercitarasa manis.
Tempat Makan Baso Legendaris Usia Puluhan Tahun
Setelah membahas tempat makan baso yang kekinian, Tasik juga mempunyai jagoannya mie baso berusia puluhan tahun. Popularitasnya bukan hanya diketahui masyarakat Kota Tasikmalaya saja. Melainkan mampu mendatangkan penikmat kuliner dari Bandung, Sukabumi, Garut, Subang, Purwakarta, Cianjur, Tangerang, Bekasi, hingga Jakarta. Berikut daftar rekomendasinya:
- RM Baso Laksana
Kita awali rekomendasi baso legendaris di Tasik dengan Baso Laksana yang terletak di Jl Pemuda, Empangsari. Terkenal dengan kuah kaldunya yang nikmat, hingga melimpahnya isian dalam satu mangkuk bakso. Pengunjung dapat menambahkan babat, tahu, sayur sawi, hingga beragam mie kesukaan.
Rumah makan satu ini juga mempunyai 23 lebih menu berbeda, tentunya setiap tambahan topping memiliki rasa unik sendiri. Jangan lewatkan menambahkan sambal spesial yang khusus dibuat RM Laksana saja. Selain itu minyak bawang juga menjadi campur favorit para pengunjung.
- RM Baso Sari Rasa
Rumah Makan Baso Sari Rasa berusia lebih dari 20 tahun, letaknya di Jl Tentara Pelajar No 81, Empang, Tawang. Buka setiap hari termasuk saat hari libur nasional, karena biasanya jumlah pengunjung akan meningkat 100%. Seperti saat Hari Raya Idul Fitri dan liburan sekolah, bisa dipastikan menjadi tempat yang layak untuk dikunjungi.
Bahkan sejumlah selebriti papan atas rela menyempatkan diri untuk menikmati semangkuk baso. Sebut saja Sheila On 7 dan Noah yang datang khusus menjajal lembutnya daging bakso. Kuah kaldunya pun istimewa karena racikan sendiri. Sangat sempurna sekalipun disantap bersamaan dengan mie kuning atau lembutnya bihun.
- RM Baso Gunung Pereng
Rumah Makan Baso Gunung Pereng yang terletak di Jl Veteran, Tasikmalaya memang legendaris bakso. Hanya saja, menawarkan bakso dengan campuran daging babi sehingga bukan tergolong daftar makanan halal. Meski demikian, tempat satu ini layak dijadikan rekomendasi kuliner pilihan bagi yang tidak memiliki larangan.
Baso Gunung Pereng menggunakan arang untuk memasak, sehingga menghasilkan kegurihan dan aroma yang khas. Selain itu kenyalnya bakso dan gurihnya minyak kaldu dibuat secara homemade oleh pemilik. Berhubung rumah makan tidak menggunakan papan nama yang mencolok, harus melihat dengan seksama saat pertama kali berkunjung.
Sajian Klasik Cita Rasa Bulat Daging Sapi
Begitu banyak inovasi di lakukan para pelaku usaha kuliner bakso, bukan hanya terjadi di Tasikmalaya. Melainkan juga serupa dengan pengusaha bakso dari Malang, Solo, Yogyakarta, Bandung, dan lainnya. Namun, penggemar sajian klasik cita rasa si daging bulat tak juga hilang dari pasaran.
Sajian klasik selalu mendominasi penikmat daging bulat berkuah ini. Setelah tadi kita membahas rekomendasi pilihan bakso kekinian dengan topping seperti keju meleleh, bakso beranak, bakso cabai rawit di dalam, bahkan bakso berbentuk tumpeng. Hingga legendarisnya rumah makan baso di Tasik. Kini giliran deretan tempat makan bakso dengan gaya tempo dulu.
- RM Baso Icim
Rumah Makan Baso Icim berlokasi di Jl Mayor Utara, terlihat sederhana dari luar namun menyediakan bakso yang lezat. Pengunjung paling menyukai tambahan topping babat di atas kentalnya kuah kaldu. Masih ada pula bermacam-macam campuran selain baksi kasar. Bahkan penggemat kulit ayam juga bisa memesan selagi masih hangat. Tinggal mencocolkannya ke dalam saus racikan sendiri yang lezat.
- RM Baso Simpati
Rumah Makan Baso Simpati bertempat di Jl Hz Mustofa, terkenal dengan bakso berukuran pas. Anda tidak akan makan berlebihan juga tak kekurangan. Nikmati satu mangkok mie bakso yang lezat bersama tahu baso dan pangsit lembut buatan sendiri. Kaldunya sendiri menggunakan racikan bumbu rahasia. Sehingga setiap kali berkunjung kesan otentik dan klasik sulit untuk ditanggalkan.
- RM Baso 55
Rumah Makan Baso 55 yang berlokasi di JL Dr Soekardjo lebih dari mampu memanjakan para pecinta kuliner. Bola-bola daging bertekstur kenyal namun lembut begitu masuk ke dalam mulut. Mereka secara konsisten menyajikan makanan dengan rasa klasik hingga puluhan tahun. Selain baso, pengunjung juga memfavoritkan yamin asin, pangsit kuat, daging cincang kuah, dan banyak lainnya.
- RM Baso Ade
Rumah Makan Baso Ade yang beralamat di Jl Cempaka Warna, Tasikmalaya, menawarkan baso klasik khas Indonesia. Hanya saja mereka membuat ukuran si bola-bola daging dengan ukuran jumbo. Banyak pecinta kuliner menyempatkan waktu menyantap lembut dan gurihnya bakso. Bisa pula memesan satu mangkuk dengan tambahan mie buatan rumah yang kenyal.
Demikian pembahasan seputar rekomendasi tempat makan baso di Tasikmalaya yang wajib Anda kunjungi.
